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KALBFLEISCH

Bei dem Premium Kalbfleisch aus Italien handelt es sich um eine besonders helle Ware, die in Zartheit und Geschmack ihres Gleichen sucht. Rund 30 Tage nach ihrer Geburt kommen die Kälber in die Mast. Gefüttert werden sie weiterhin mit Milch. Ungefähr 180 Tage dauert diese Aufzuchtphase, an deren Ende die Tiere dann in einem Alter von rund sieben Monaten geschlachtet werden. Die anschließende sorgsame und fachgerechte Verarbeitung macht aus jedem Edelteil ein kulinarisches Schmuckstück.

Premium Kalbfleisch aus Italien
300657
Kalbsrücken Hotelschnitt ITA
VPE: 4 KG
ca. 4 kg/Stück, rosé, einzeln vakuumiert
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300175
Premium Kalbs-Bürgermeisterstück ITA
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/Stück, "Tri-Tip", einzeln vakuumiert
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300956
Premium Kalbs-Spareribs ITA
VPE: 1,2 KG
ca. 600 g/Stück, paarweise vakuumiert, TK
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300073
Premium Kalbsfilet mit Kette ITA
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/Stück, extra helle Ware, vakuumiert
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300607
Premium Kalbskarree/-krone ITA
VPE: 2 KG
ca. 2 kg/Stück, extra hell, 6 Rippen,
einzeln vakuumiert, TK
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300677
Premium Kalbskarree/-krone ITA
VPE: 2 KG
ca. 2 kg/Stück, extra hell, 6 Rippen, vakuumiert
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300172
Premium Kalbslachs ITA
VPE: 2,5 KG
ca. 2500 g/Stück, extra hell, einzeln vakuumiert
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300873
Premium Kalbsleber ITA
VPE: 4 KG
ca. 4 kg/Stück, extra hell, einzeln vakuumiert
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300313
Premium Kalbsoberschale PAD ITA
VPE: 2,7 KG
ohne Deckel, ca. 2700 g/Stück,
extra hell, einzeln vakuumiert
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300272
Premium Kalbssteakhüfte ITA
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/Stück, extra hell, einzeln vakuumiert
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300679
Premium Kalbstafelspitz ITA
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/Stück, extra hell, einzeln vakuumiert
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310760
Premium-Kalbsbacke geputzt ITA
VPE: 1,5 KG
extra hell, vakuumiert, ca. 1500 g/VPE
- bitte vorbestellen -
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Kalbfleisch aus Deutschland und Europa
300759
Kalbfleisch-Hack
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert
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300154
Kalbs-Entrecote DEU
VPE: 1,4 KG
800-1700 g/Stück, einzeln vakuumiert
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300355
Kalbs-Rollfleisch
VPE: 1 KG
nach Belieben portioniert, vakuumiert
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300752
Kalbsbries
VPE: 1 KG
vakuumiert
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300054
Kalbsfilet mit Kette DEU
VPE: 1 KG
mit HALAL-Zertifikat, ca. 1 kg/Stück,
einzelln vakuumiert
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300023
Kalbsfilet mit Kette DEU
VPE: 1 KG
mit HALAL-Zertifikat, ca. 1 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK
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300859
Kalbsfuß gebrüht
VPE: 10 KG
ca. 2 kg/Stück, vakuumiert, ca. 10 kg/VPE, TK
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310759
Kalbsgeschnetzeltes
VPE: 2,5 KG
vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
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310758
Kalbsgulasch aus der Keule
VPE: 2,5 KG
handgeschnitten, vakuumiert,
ca. 2500 g/VPE, TK
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310952
Kalbshaxe in Scheiben (Osso buco)
VPE: 5 KG
ca. 5-6 kg/VPE, vakuumiert, TK
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310951
Kalbshinterhaxe
VPE: 2 KG
ca. 2 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
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300855
Kalbsknochen gesägt
VPE: 5 KG
ca. 5 kg/VPE, TK
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300454
Kalbskugel
VPE: 3,5 KG
ca. 3500 g/Stück, einzeln vakuumiert
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310152
Kalbslachs Hotelschnitt
VPE: 3 KG
ca. 3 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
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300357
Kalbslachsschnitzel portioniert
VPE: 0,7 KG
ca. 70 g/Stück, plattiert,
vakuumiert, 10 St/VPE, TK
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300852
Kalbsleber portioniert
VPE: 4,8 KG
ca. 120 g/Stück, vaku, 40 St/VPE, TK
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300858
Kalbsmaske
VPE: 1 KG
einzeln vakuumiert
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301056
Kalbsnacken-Rollbraten
VPE: 3 KG
ca. 3 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
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310354
Kalbsoberschale entvliest PAD
VPE: 3 KG
ca. 3 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
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300650
Kalbssattel mit Knochen
VPE: 20 KG
ca. 20 kg/Stück
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300359
Kalbsschnitzel
VPE: 2,2 KG
aus der Oberschale, ca. 220 g/Stück,
vakuumiert, 10 St/VPE, TK
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300753
Kalbsschulter schier
VPE: 5,5 KG
ca. 5500 g/Stück, einzeln vakuumiert
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300851
Kalbsschwanz/-stert gesägt
VPE: 3 KG
ca. 3 kg/VPE, TK
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300556
Kalbssemerrolle DEU
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/Stück, vakuumiert, 2 St/VPE
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310656
Kalbssteakhüfte entvliest DEU
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert, TK
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300404
Kalbswadenfleisch
VPE: 1 KG
ohne Knochen
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310857
Kalbszunge DEU
VPE: 0,8 KG
ca. 800 g/Stück, einzeln vakuumiert, TK
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Kalbfleisch vorbereitet
300759
Kalbfleisch-Hack
VPE: 1 KG
ca. 1 kg/VPE, vakuumiert
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550268
Kalbs-Jus Basic
VPE: 3 KG
ohne Alkohol, 3 l/VPE, TK
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550264
Kalbs-Jus Premium
VPE: 2 KG
mit Rotwein, Gemüse und Gewürzen,
ohne Konservierungsstoff, 2 l/Beutel
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300355
Kalbs-Rollfleisch
VPE: 1 KG
nach Belieben portioniert, vakuumiert
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800101
Kalbsbratwurst
VPE: 0,4 KG
ca. 100 g/Stück, grob, ungebrüht,
vakuumiert, 4 St/VPE, TK
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310759
Kalbsgeschnetzeltes
VPE: 2,5 KG
vakuumiert, ca. 2500 g/VPE, TK
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+
310758
Kalbsgulasch aus der Keule
VPE: 2,5 KG
handgeschnitten, vakuumiert,
ca. 2500 g/VPE, TK
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300855
Kalbsknochen gesägt
VPE: 5 KG
ca. 5 kg/VPE, TK
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+
300357
Kalbslachsschnitzel portioniert
VPE: 0,7 KG
ca. 70 g/Stück, plattiert,
vakuumiert, 10 St/VPE, TK
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+
300359
Kalbsschnitzel
VPE: 2,2 KG
aus der Oberschale, ca. 220 g/Stück,
vakuumiert, 10 St/VPE, TK
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