Fisch

Fisch in allen Variationen von der Waterkant und dem Rest der Welt - frisch oder tiefgefroren, im Ganzen oder als Filet. Jeden Tag sind wir im Hamburger Hafen und können Ihnen alles beschaffen, was aus den Flüssen, Seen und Meeren der Welt gefischt wird.

Frischer Fisch

900631

Barramundifilet mit Haut

VPE: 5 KG

Indischer Ozean (Lates calcarifa), 3-5 kg/VPE

902155

Dorade Royal ausgenommen

VPE: 5 KG

300-400 g/Stück, auf Eis

902158

Dorade Royal ausgenommen

VPE: 6 KG

400-600 g/Stück, auf Eis, 6 kg/VPE

902153

Dorade Royal rund

VPE: 6 KG

400-600 g/Stück, auf Eis, ca. 6 kg/VPE

902160

Doradenfilet

VPE: 5 KG

auf Eis, ca. 5 kg/VPE

900056

Färöer Lachs 5-6 kg/Stück

VPE: 20 KG

4 St/VPE

902154

Fjord-Lachsforelle SCO

VPE: 3,5 KG

mit Kopf, ausgenommen, 3-4 kg/Stück,
auf Eis, 20 kg/VPE

902164

Fjord-Lachsforellenfilet SCO

VPE: 10 KG

Trim D, ca. 1 kg/Stück, auf Eis, 10 kg/VPE

902149

Forelle ausgenommen

VPE: 5 KG

300-600 g/Stück, auf Eis

900540

Forellenfilet mit Haut

VPE: 3 KG

auf Eis, ca. 3 kg/VPE

902103

Karpfen mit Kopf, ausgenommen

VPE: 2 KG

ca. 2 kg/Stück, auf Eis

902102

Karpfen, gespalten

VPE: 1 KG

ca. 1 kg/Hälfte, auf Eis

902104

Karpfenfilet mit/ohne Haut

VPE: 5 KG

auf Eis, 5 kg/VPE

900050

Lachs Superieur 2-3 kg/Stück

VPE: 2,5 KG

aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900051

Lachs Superieur 3-4 kg/Stück

VPE: 3,5 KG

aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900052

Lachs Superieur 4-5 kg/Stück

VPE: 4,5 KG

aus Norwegen, Aquakultur,
ausgenommen, mit Kopf

900054

Lofoten Lachsfilet, Trim D

VPE: 1 KG

aus Norwegen, ohne Bauchlappen, grätenfrei,
ca. 1 kg/Stück, einzeln vakuumiert

902122

Loup de Mer rund

VPE: 0,9 KG

800-1000 g/Stück,
- Aquakultur Griechenland -

902379

Rotbarschfilet

VPE: 5 KG

auf Eis

902119

Saibling ausgenommen

VPE: 5 KG

350-500 g/Stück, auf Eis

902118

Saiblingsfilet mit Haut

VPE: 5 KG

ca. 100 g/Stück, auf Eis

980167

Schwertfischfilet mit Haut

VPE: 3 KG

2-5 kg/Stück, vakuumiert, refreshed

980020

Seelachsfilet mit Haut

VPE: 1 KG

600-900 g/Stück

902375

Seelachsfilet ohne Bauchlappen

VPE: 5 KG

200-400 g/Stück, auf Eis, ca. 5 kg/VPE

980110

Seeteufelschwanz 2-4 kg/St GB

VPE: 6 KG

aus Schottland, mit Haut, ohne Bauchlappen,
2-4 kg/Stück, auf Eis, ca. 6 kg/VPE

980130

Steinbutt

VPE: 12 KG

aus Spanien, Aquakultur, 2-3 kg/Stück, 12 kg/VPE

900883

Thunfisch Bluefin Loins

VPE: 4 KG

2-5 kg/Stück, vakuumiert
- bitte einen Tag vorbestellen -

900881

Thunfischfilet Center Cut A-Grade

VPE: 3 KG

im weißen Leinentuch, Sashimi-Qualität,
2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert

900404

Thunfischfilet im Wasabituch A-Grade

VPE: 3 KG

Sashimi, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert,
Thunnus albacares (Westindischer Ozean FAO51)

900863

Thunfischfilet Ji Hao AA-Grade

VPE: 3 KG

im weißén Leinentuch, Super-/Sashimi-Qualität,
Sri Lanka, 2-5 kg/Stück, einzeln vakuumiert

900855

Thunfischfilet-Loins

VPE: 3 KG

aus Sri Lanka, 2-4 kg/Stück, vakuumiert,
refreshed, mit Konservierungsstoffen

902381

Victoriabarschfilet

VPE: 6 KG

200-400 g/Stück, 6 kg/VPE, frisch

980185

Welsfilet ohne Haut

VPE: 3 KG

rotfleischig, auf Eis, ca. 3 kg/VPE

902124

Wolfsbarsch ausgenommen

VPE: 5 KG

Loup de Mer, 400-600 g/Stück, auf Eis

902121

Wolfsbarschfilet mit Haut

VPE: 5 KG

Loup de Mer, geschuppt, auf Eis

Küchenfertiger Fisch - TK

902163

Dorade Royal mit Kopf TR

VPE: 5 KG

ausgenommen, geschuppt, 300-400 g/Stück
Aquakultur, einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)

901541

Forelle ohne Gräten, 230-260 g/Stück

VPE: 5 KG

einzelgefroren, 5 kg/VPE (10% Glasur),
weißfleischig, Oncorhynchus mykiss

901514

Kutterscholle küchenfertig 175-225 g/Stück

VPE: 10 KG

einzelgefroren, 10 kg/VPE (15% Glasur)
Pleurnectes platessa

900542

Rotbarsch ohne Kopf (J-Cut) MSC

VPE: 7 KG

300-500 g/Stück, ausgenommen,
Island, blockgefroren, 7 kg/VPE

900585

Sardellen ganz GR

VPE: 1 KG

Schleppnetz, 70-90 St/kg,
einzelgefroren, 1 kg/VPE (10% Glasur)

901111

Scholle grätenfrei

VPE: 5 KG

"Klappscholle", 250-300 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (15% Glasur)

901518

Scholle küchenfertig 375-425 g/Stück

VPE: 10 KG

einzelgefroren, 10 kg/VPE
Pleurnectes platessa

901519

Scholle küchenfertig 425-475 g/Stück

VPE: 10 KG

einzelgefroren, 10 kg/VPE
Pleurnectes platessa

900525

Scholle küchenfertig 475-525 g/Stück

VPE: 10 KG

einzelgefroren, 10 kg/VPE (15% Glasur)
Pleuronectes platessa

980050

Scholle küchenfertig 525-575g

VPE: 10 KG

einzelgefroren, 10 kg/VPE, 15% Glasur
Pleuronectes platessa

Fischfilet - TK

900446

Amerikanisches Zanderfilet mit Haut

VPE: 5 KG

aus Kanada (Sander vitreus), 397-454 g/Stück,
einzelgefroren, netto 5 kg/VPE

900531

Barramundifilet mit Haut

VPE: 1 KG

170-230 g/Stück, 1 kg/VPE (20% Glasur)
Lates calcarifer

900470

Buttermakrelenfilet mit Haut

VPE: 1 KG

1-2 kg/Stück, einzelgefroren (10% Glasur),
Lepidocybium flavobrunneum

910054

Coho Lachsfilet mit Haut, Trim D

VPE: 1 KG

Aquakultur Chile, grätenfrei, ohne Bauchlappen,
EU-Sashimi-Standard, 2-3 lbs/Stück, vaku, TK

900569

Doradenfilet mit Haut

VPE: 5 KG

120-160 g/Stück, geschuppt,
5 kg/VPE (20% Glasur), Sparus aurata

900537

Felchenfilet mit Haut

VPE: 5 KG

aus Kanada, 170-230 g/Stück, 5 kg/VPE,
Coregonus clupeaformis

900510

Filet vom Schwarzen Heilbutt

VPE: 5 KG

200-400 g/Stück, unbehandelt,
interleaved, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900495

Golden Kingclip-Filet

VPE: 10 KG

aus Neuseeland, 200-400 g/Stück,
einzelgefroren, 10 kg/VPE (20% Glasur)

900064

Hamachi-Filet mit Haut

VPE: 1 KG

aus Japan, Gelbschwanzmakrele, 1500+ g/Stück,
aus Aquakultur, Seriola quinqueradiata, TK

900431

Kabeljau-Loinfilet

VPE: 5 KG

Atlantik, 160-180 g/Stück,
5 kg/VPE (20% Glasur)

900447

Kabeljaufilet Nutaaq®

VPE: 4,54 KG

aus Grönland, 230-450 g/Stück, ohne Haut,
Gadus morhua, 4536 g/VPE (netto gewogen)

900492

Kabeljauloins mit Haut

VPE: 10 KG

aus Norwegen, 500+ g/Stück,
10 kg/VPE (20% Glasur)

900534

Kap-Seehechtfilet mit Haut

VPE: 5 KG

170-225 g/Stück, PPBO, Shatterpack
Merluccius capensis, 5 kg/VPE

900440

Karpfenfilet mit Haut

VPE: 5 KG

250-550 g/Stück, einzelgefroren,
5 kg/VPE (20% Glasur)

980180

Knurrhahnfilet mit Haut

VPE: 10 KG

150-200 g/Stück, 10 kg/VPE (20% Glasur),
rotfleischig, Lepidotrigla microptera

910053

Lachsfilet mit Haut

VPE: 1 KG

aus Norwegen, 1000-1400 g/Stück,
Trim D, einzeln vakuumiert, TK

950059

Lachsforellenfilet mit Haut

VPE: 5 KG

Aquakultur Türkei, 170-230 g/Stück,einzelgefroren,
5 kg/VPE (10% Glasur), Oncorhynchus mykiss

900505

Makrelenfilet mit Haut

VPE: 5 KG

Norwegen, 170-195 gg/Stück, 5 kg/VPE
Scomber scombrus

900633

Meerbarbenfilet mit Haut

VPE: 1 KG

Rotbarbe (Parupeneus heptacanthus),
60-80 g/Stück, 1 kg/VPE (20% Glasur)

900522

Rotbarschfilet

VPE: 5 KG

180-220 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Sebastes alutus

900875

Saku Block Thunfisch

VPE: 0,5 KG

Sushi-Qualität, ca. 500 g/Stück, super freeze,
Thunnus albacares

900575

Sardellenfilet GR

VPE: 1 KG

Schleppnetz, 90-120 St/kg,
einzelgefroren, 1 kg/VPE (20% Glasur)

900520

Schollendoppelfilet

VPE: 5 KG

Pazifik, 160-180 g/Stück, MSC-Zertifikat,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900561

Seelachsfilet

VPE: 9 KG

225-450 g/Stück, interleaved, 9000 g/VPE
Pollachius virens (Nordostatlantik)

900546

Seelachsloins MSC

VPE: 5 KG

Island, 160-180 g/Stück,
5 kg/VPE (10% Glasur), Pollachius virens

900414

Seesaiblingfilet mit Haut

VPE: 5 KG

400-600 g/Stück, PBO,
einzelgefroren, ATG 5 kg/VPE

902128

Seesaiblingsfilet mit Haut

VPE: 5 KG

aus Island, 150-250 g/Stück,
einzelgefroren, Nettoeinwaage 5 kg/VPE

910153

Sockeye Wildlachsfilet mit Haut

VPE: 1 KG

Oncorhynchus nerka, aus Alaska/USA,
Trimm D, ca. 600-900g, Vac., Grade1

900528

St. Petersfischfilet

VPE: 1 KG

115-170 g/Stück, 1 kg/VPE (20% Glasur),
Zeus capensis

720058

Steinbeißerfilet

VPE: 6 KG

aus Island, 400-800 g/Stück,
interleaved, 6 kg/VPE, TK

900524

Steinbeißerfilet MSC

VPE: 5 KG

160-180 g/Stück, ohne Haut,
Anarhichas lupus, 5 kg/VPE (10% Glasur)

900544

Thunfisch-Loinsfilet Premium

VPE: 3,5 KG

Thunnus albacares, 2-5 kg/Stück,
einzeln vakuumiert, TK

900435

Tilapiafilet MSC

VPE: 5 KG

120-170 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Oreochromis niloticus (Buntbarsch)

900438

Victoriabarschfilet

VPE: 6 KG

200-500 g/Stück, einzelgefroren,
Lates niloticus, Nettoeinwaage 6 kg/VPE

910052

Wildlachsfilet portioniert

VPE: 5 KG

160-180 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur)

900574

Wolfsbarschfilet mit Haut (Loup de mer)

VPE: 5 KG

120-150 g/Stück, 5 kg/VPE (20% Glasur),
Dicentrarchus labrax

900428

Zackenbarschfilet mit Haut

VPE: 5 KG

170-200 g/Stück, geschuppt,
Epinephelus areolatus, 5 kg/VPE (10% Glasur)

900436

Zanderfilet mit Haut

VPE: 5 KG

170-230 g/Stück, 5 kg/VPE (10% Glasur),
Stizostedion lucioperca

900548

Zanderfilet mit Haut

VPE: 10 KG

500-800 g/Stück, 10 kg/VPE (10% Glasur),
Stizostedion lucioperca

980158

Zanderfilet mit Haut

VPE: 10 KG

800+ g/Stück, einzelgefroren,
10 kg/VPE (10% Glasur)

Matjes

900688

Edle Matjes pur Cuxhavener Art

VPE: 0,5 VE

ca. 50 g/Stück, 500 g/VPE

900690

Matjesdoppelfilet MSC, handfilitiert,

VPE: 0,9 KG

aus Holland, ca. 90 g/Stück, 10 St/VPE, TK,
Clupea harengus

Fisch vorbereitet

560505

Fischfond

VPE: 0,4 KG

400 ml/VPE, TK

920106

Gebratene Sardellen pikant ESP

VPE: 1 DS

gebraten und in Olivenöl eingelegt,
mit Knoblauch und Chili gewürzt, 190 g/Dose

920108

Jahrgangssardinen in Olivenöl FR

VPE: 1 DS

aus der Bretagne, 4-6 St/Dose (= 115g)

900177

Räucherlachs ganz "Mexiko"

VPE: 2,5 KG

mit Kopf, ohne Haut, gewürzt,
heißgeräuchert, ca. 2500 g/Stück, TK

900178

Räucherlachs ganz "Zitrone"

VPE: 2,5 KG

mit Kopf, ohne Haut, gewürzt,
heißgeräuchert, ca. 2500 g/Stück, TK

920114

Sardinas do Xeito '22 ES

VPE: 1 DS

in Olivenöl, 10-15 St/Dose (= 130g)

920109

Sardinen in Bordier-Butter FRA

VPE: 1 DS

aus der Bretagne, zum Braten, 115 g/Dose

920105

Sardinen in Olivenöl ESP

VPE: 1 DS

kleine Sortierung, 12-15 St/Dose (= 115g)

920119

Sardinen in Olivenöl und Zitrone POR

VPE: 1 DS

125 g/Dose

920112

Sardinen pikant POR

VPE: 1 DS

dampfgegart, in Olivenöl, 125 g/Dose

901111

Scholle grätenfrei

VPE: 5 KG

"Klappscholle", 250-300 g/Stück,
einzelgefroren, 5 kg/VPE (15% Glasur)

900519

Schollenfilet paniert

VPE: 5 KG

Naturform, 140-160 g/Stück, roh,
einzelgefroren, 5 kg/VPE

900562

Seelachsfilet paniert

VPE: 6 KG

Naturform, ca. 150 g/Stück,
einzelgefroren, 6 kg/VPE

900195

Seelachsschnitzel in Öl

VPE: 3 KG

3,0 kg/VPE

920104

Yellowfin-Thunfisch in Olivenöl ESP

VPE: 1 DS

Bauchfleisch (Ventresca), 110 g/Dose